Municipios

Concluye curso de panadería y pastelería en Los Héroes

Este 3 de junio se concluyó el curso «Introducción a la Panadería y Pastelería de Especialidad» realizado en la colonia Los Héroes, municipio de Querétaro, del que 15 personas se beneficiaron directamente y 40 de forma indirecta, informó el secretario de Turismo, Empleo y Gestión de Proyectos, Jesús Ramírez López, quien agregó que esta acción forma parte de una estrategia integral con el fin de impulsar el desarrollo económico en el municipio.

El curso tuvo una duración de ocho semanas, de lunes a viernes, en las instalaciones de Ciudad Joven, del mismo fraccionamiento. Se aprendió a elaborar masas básicas de panadería y bizcochería; armado y presentación de diferentes tipos de panes; pastas y mezclas primarias en pastelería; así como reglas básicas para trabajar el chocolate y diferentes tipos de decoraciones.

Estos talleres que se otorgan a través de la Dirección de Capacitación y Empleo y brindan conocimientos sobre determinados oficios, además de dar la oportunidad de emprender un negocio propio. En ese sentido, Ramírez López instó: «Invito a todos los que formaron parte de esta capacitación a no quedarse con este conocimiento, sino que lo aprovechen y sean propositivos».

Al culminar la clausura de la capacitación, se llevó a cabo una degustación de los panes, postres y pasteles que los beneficiarios crearon para esta ocasión; así mismo, se entregaron reconocimientos a quienes culminaron este taller y a su instructora, la chef Irma Mora Lara.

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